平日入門班 @高雄

📅 開課日期

第 41 期｜2 月 2 日

📌 2/02・2/03・2/04・2/05・2/06

第 42 期｜6 月 22 日

📌 6/22・6/23・6/24・6/25・6/26

第 43 期｜10 月 12 日

📌 10/12・10/13・10/14・10/15・10/16

第 44 期｜12 月 14 日

📌 12/14・12/15・12/16・12/17・12/18

👉 預約報名時，請於系統中選擇「開課日期」

⏰ 課程時間

🕘 上午 10:00 ～ 下午 5:00

＊視課程進度可能延長

＊中午午餐休息 1 小時 

💰 課程費用

NT$ 7,200 元｜五天完整課程

🌱 課程特色說明

從 感官訓練 出發，學習如何真正「品嘗」一杯咖啡。

結合 咖啡歷史、基礎知識與實作訓練，循序建立完整的咖啡理解與操作能力。

🔧 四大核心器具主題

☕ 手沖 ｜ 🔬 虹吸 ｜ 🫖 浸泡式濾杯 ｜ ⚙️ 義式咖啡

• 👤 一對一操作指導，確保每位學員實際上手

• 👥 團體課分享與討論，培養風味描述與交流能力

• 📖 靜態學科 × 動態術科 穿插進行，學習節奏穩定、不疲勞

📚 課程教材將準備 12款以上咖啡豆 進行實際沖煮與品嚐，

透過反覆練習，深入認識不同 品種、產區與處理法 所呈現的風味差異。

此外，亦將延伸介紹多種常見咖啡器具操作：

❄️ 冰滴｜🧊 冷泡｜☕ 摩卡壺 …… 等

👉 四天密集訓練，內容紮實、實用度高

📘 六大扎實課程內容

1️⃣ 歷史探索｜咖啡的起源與發展

2️⃣ 咖啡知識｜精品咖啡品種、產區與後製處理

3️⃣ 器具操作｜手沖・虹吸・浸泡器具・義式咖啡

4️⃣ 拉花實務｜奶泡製作與基礎拉花技巧

5️⃣ 杯測訓練｜學習判斷與描述咖啡風味

6️⃣ 感官練習｜透過品嚐建立風味感受與表達能力

※ 學員將 輪流實際操作機器與沖煮設備

👤 課程適合對象

1️⃣ 欲投入咖啡產業、尋找咖啡店工作的求職者

2️⃣ 喜愛咖啡、希望建立正確沖煮與品飲觀念的業餘愛好者

3️⃣ 在職咖啡師，欲強化基礎與操作穩定度者

4️⃣ 計畫開設咖啡店，需建立完整咖啡認知的業者

💳 付款方式說明

提供多元付款方式，讓報名流程更輕鬆便利：

✔ 信用卡

✔ 銀行轉帳／匯款

✔ 超商條碼繳費

🔁 退款與取消政策（請詳閱）

• 開課前 30 日以上 取消：退還已繳費用 90%

• 開課前 3～30 日內 取消：退還已繳費用 50%

• 開課前 3 日內 取消：

  　✖ 恕不退費

  　✔ 可 延期一次 至相同課程（一年內有效）

  　✔ 或 轉讓名額

❗ 無故缺席者，恕不退費

📌 其他重要說明

• 🎓 課程培訓期滿、缺課不超過全期 1/10，並通過學習評量者，將頒發 結業證書

• 👥 6 人開班、12 人滿班

  　候補學員將於課前通知是否轉正，確認後再行繳費

  　未達開班人數將全額退費，並於開課前兩日以 Email 通知

• 本協會保留課程內容與相關規定 調整與修改之權利

⚠️ 報名前請特別注意

1️⃣ 請填寫 有效電子信箱，以利接收課程與行前通知

2️⃣ 報名完成後，系統將自動導向付款頁面，完成繳費才算報名成功

3️⃣ 上課當日統一提供收據

📌 小班制教學，名額有限

📌 以付款完成時間作為名額排序依據

📌 退款政策請務必詳閱注意事項