咖啡職人四重奏

「技術，是職人唯一帶不走的資產。」

打造專業咖啡人的第一步，從這裡開始。

透過全方位的課程鏈結，從基礎入門到 SCA 國際認證，為學員建立一套清晰、可依循的成長路徑，讓您在專業環境中精進實力。

｜系統化教學：循序漸進的技術養成

我們針對不同階段的需求，設計了精準的系統化課程：

• 基礎入門班： 建立核心邏輯。涵蓋風味探索、手沖技巧、器材原理與實務操作。

• 進階核心班（金杯萃取／感官杯測）： 深入萃取理論、感官風味訓練、標準化杯測流程，強化感官精準度。

• 拉花加強班： 義式萃取原理、奶泡科學與拉花藝術，全面提升商業吧台的操作節奏。

• 國際 SCA 證照班： 銜接國際標準。提供專業技能認證，並支持「原地考照」，讓學習與檢定無縫對接。

｜頂尖考官團隊：技術與實務的深度結合

我們的講師團隊不僅是教育者，更是咖啡產業的先行者：

• 國際公認： 具備 SCA 國際精品咖啡協會認證考官與講師 資格。

• 實戰背景： 包含現役店家經營者、專業烘豆師及賽事評審。

• 業界接軌： 拒絕空談理論。我們將產業實務背景、比賽訓練邏輯與業界需求融入課程，確保學員掌握「真正能落地」的職人技術。

｜專業模擬環境：比照業界標準配置

提供學員與國際賽事及專業店家同等級的設備環境，大幅縮短練習與實務的距離：

• 完整器材陣容： 涵蓋多款主流手沖器具、義式咖啡機與專業磨豆機。

• 多元萃取體驗： 虹吸、摩卡壺、冰滴等完整設備，建立全方位的沖煮觀念。

• 高效練習時數： 課程設計強調大量實作，確保技術從肌肉記憶中養成。

｜學員專屬支持體系

• 精緻小班制： 確保每位學員都能獲得老師的手把手指導。

• 課後技術社群： 專屬 LINE 社群，提供與考官、學長姐交流及技術提問的空間。

• 技術優先權： 優先受邀參加專業講座與技術分享會。

從零基礎到專業證照，一站式成就你的咖啡職人生涯。